Vermentino Intrigoso

Colore giallo paglierino brillante. Profumo intenso e intrigante con note vegetali e sentori aromatici. Sapore complesso, pieno di grande struttura, persistenza e pronunciata mineralità.

Zona di produzione

Trigoso (Sestri Levante)

Vitigno

Vermentino

Gradi

13,5° – 14,5°

Vinificazione

Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia sul mosto

Imbottigliamento

Maggio

Accostamenti

Si accosta a piatti di pesce con preparazioni ricche di personalità, carni bianche e formaggi caprini.