Çimixà Villa Fieschi

Vendemmia 2018

14,50

Colore giallo paglierino profondo con riflessi verdognoli. Profumo intenso e penetrante, complesso ed elegante. In gioventù emergono note di freschezza con sentori di anice le quali in maturazione esprimono toni di elevata mineralità con sentori di dattero maturo. Sapore secco, pieno e armonico, di grande spessore e vena salata. La notevole nota sapida lo rende vivo e di lunga persistenza aromatica. N.B. Questo vino viene prodotto solo in annate particolarmente favorevoli.

Esaurito

Zona di produzione
Tenuta Fieschi “La Pestella” (Sestri Levante)
ShapeCreated with Sketch.
Vitigno
Çimixà 100%
wine-glassCreated with Sketch.
Gradazione
13°
Accostamenti
Si accosta a piatti di pesce ricchi di personalità e fragranza. Formaggi di buon carattere e preparazione di carni bianche.
Imbottigliamento
Dopo circa 8 mesi di affinamento
Vinificazione
Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene dopo avere operato la tecnica della criomacerazione in assenza di solfiti aggiunti.
ALLERGENI
Solfiti
DENOMINAZIONE
Golfo del Tigullio Portofino
FORMATO
0,75 lt.
Paese di origine
Italia

Spedizione gratuita per acquisti superiori a 60 €

Bottiglie Speciali

Non tutte le nostre bottiglie vengono ripescate dal fondo del mare uguali: richiedi le nostre bottiglie speciali per un regalo indimenticabile.