Schermata 2020-06-18 alle 13.27.44

Cimixià Villa Fieschi

Colore giallo paglierino profondo. Profumo : Intenso, complesso ed elegante. In gioventù emergono note di freschezza con sentori di anice le quali in maturazione esprimono toni di elevata mineralità

Sapore: Secco, pieno ed armonico. La grande nota sapida lo rende vivo e di lunga persistenza aromatica

Zona di produzione

Tenuta Fieschi “La Pestella” (Sestri Levante)

Vitigno

Cimixià 100%

Gradi

13° – 14°

Imbottigliamento

dopo circa 8 mesi di affinamento

Accostamenti

Si accosta a piatti di pesce ricchi di personalità e fraganza. Formaggi di buon carattere e preparazione di carni bianche.