Cimixià “L’Antico”

Colore giallo paglierino brillante. Profumo fruttato, in gioventù esprime spiccate tendenze di frutti tropicali che, in maturazione, assumono una complessità la quale esprime note vegetali elegantissime.

Sapore: si esprime con una sensazione di freschezza e calore; questo impatto, sostenuto da un elevata sapidità e mineralità conferiscono al vino spessore e lunga persistenza gustativa.

Zona di produzione

Tenute di Trigoso (Sestri Levante) e Campegli (Castiglione Chiavarese)

Vitigno

Cimixia

Gradi

12,5° – 13,5°

Imbottigliamento

Aprile

Accostamenti

Si accosta a piatti di pesce e formaggi mediamente invecchiati, carni bianche.

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